|
|
Ile Flottante(klassiek Frans Nagerecht)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Alle ingredienten van de vanillesaus die ik in mijn receptenlijst heb staan.
En extra nodig:
4 eiwitten
100 gr fijne tafel suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sla de 4 eiwitten stijf met 100 gr fijne tafel suiker.
Breng de melk voor de vanillesaus aan de kook(met vanillestokje).
Steek (met 2 eetlepels)uit het stijf geklopte eiwit eivormige bolletjes en kook deze in de heel zacht kokende melk gaar.
Schep de bolletjes uit de melk op een bordje.
Bereid de vanillesaus verder volgens het recept.
En laat het afkoelen in de koelkast.
Schenk de vanillesaus in wijde schaaltjes of borden en leg er de eiwitbolletjes in.
|
|
|